食品だけじゃない！ラップにも含まれる「添加物」

ご飯のおかずが少し残ったら、ラップして冷蔵庫へ。
またおにぎりを包んだり、野菜の保存など手軽で使いやすいラップ。

ラップにも「添加物」が含まれているって知っていますか？

スーパーゆりさん

健康に気を使って、食品には無添加を選んでいてもラップにも添加物が含まれていた、ということには気づかない方も多くいるのでは？

この記事ではラップに含まれている添加物と無添加のラップについて管理栄養士あいこ監修のもと、わかりやすくお伝えします！

参考にしてみてくださいね♪

Contents

どうして食品用ラップに添加物が使われているの？

添加物を入れている理由

「食器にピッタリとくっつく」「ラップが切れやすい」などメーカーによって
さまざまな特徴を持っているラップ。

これは全て添加物が使われているからなんです。

私たちが使い勝手が良い！使いやすい！と感じている部分は全て添加物によって改良された結果とも言えます。

レンジで温めて溶けてしまったラップを誤って口に入ってしまったら、と考えると
添加物が入ったものを口にするのは食品同様、不安を感じますね。

食品用ラップの原材料と添加物

スーパーで一般的に売られている家庭用のラップの原料は主に次の３種類が使われています。

・ポリ塩化ビニリデン

耐熱性が高く、食品の酸化や匂いが移るのを防いでくれます。
ラップ自体がしっかりしており、切れ味はよく使用感は良いです。
燃えると有害なダイオキシンを発生させるので注意が必要です。

・ポリ塩化ビニル

業務用ラップによく使用されている素材。スーパーで売られているお肉や魚のパックに使用されています。
伸縮性がよく、食器にぴっちりとくっつく密着感が良く、耐久性もあります。
こちらも燃やすとダイオキシンを発生させるので注意が必要です。

・ポリエチレン

酸素を通しやすく、通気性があるので果物や野菜の保存に適しています。
燃やしてもダイオキシンは発生しないので安全性が高く、また添加物が含まれていません。
密着感、耐久性は上の２つと比べると劣り、切れ味はイマイチのため、使用感はあまり良くないと感じる方も。

さくら

へぇ〜！いろんな種類のラップがあるのね。

ラップに使われている主な添加物は次のようなのもがあります。
どの添加物もラップを柔らかくしたり、粘着力を強めたりして、使い勝手を良くするために使っています。

柔軟剤（脂肪酸エステル、脂肪酸誘導体）

界面活性剤の一種。
脂肪酸誘導体は概念が広すぎて特定できない物質であるため、実際のところその危険性ははっきりとわかっていません。

安定剤（エポキシ化植物油、カルシウム化合物）

大豆油（遺伝子組換え､ポストハーベスト農薬）をエポキシ化（酸化反応）したものが主原料であると考えられています。
油断が出来ない化合物の可能性があると言われています。

悩めるもも

じゃあ、ラップは使わないほうがいいってこと？

さくら

ラップは残り物を保存したり、食品ロスも軽減できるし、悪いことばかりではないよね。便利だしラップなしの生活なんて考えられない〜！

スーパーゆりさん

大丈夫！管理栄養士あいこさんに、安心して使えるラップを教えてもらったので、ぜひ参考にしてくださいね♪

安心して使いたい。無添加ラップ

管理栄養士あいこ

ラップは比較的高温に対応できるよう製品化されていますが、食品に触れたことで、食品の油がついた状態で加熱をすると溶けてしまうことがあります。そのリスクを避けるために、できる限り「無添加」のラップを選ぶことは非常に大切です。また食品に直接触れないように、深いお皿に食材を入れて、食品とラップが触れないようにして使うこともお薦めです。ぜひ試してみてください。

それではスーパーや通販で購入できる無添加のラップをご紹介します！